スナップエンドウと卵の中華炒め。
きよみんーむぅ @kiyomin_muu
ポリポリ食感の美味しいスナップエンドウを大人気の卵と一緒に炒めて中華味に仕上げました。
あっという間に仕上がります。
このレシピの生い立ち
スナップエンドウの食感が大好きなので、時短で出来る中華炒めにしました。
冷蔵庫にある物でササッと出来上がります。
アプリでひらく作り方
- 1
スナップエンドウは、スジを取っておく。
トマトはざく切りにする。 -
- 2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、溶きほぐした卵に塩を入れて炒める。
あまり火を通さないで下さい。
器に取り出しておく。 -
- 3
フライパンをサッと拭き、ごま油を入れてスナップエンドウを炒める。
-
- 4
◎を入れて絡める様に炒める。
-
- 5
トマトと卵を入れてサッと混ぜる。
-
コツ・ポイント
炒めるのは強火でタレを絡める様にサッとでOKです。
ボリュームが欲しい方は、エビ等を入れるとグレードアップします。
今回の味付けは、ご飯やおつまみに合う様に少し濃い味付けにしています。
薄味がお好きな方は、醤油を少し減らして下さい。
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