アプリでひらく作り方
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厚揚げはお湯を沸かして油抜きをしてキッチンペーパーに置き水切りする鶏ミンチは酒醤油、生姜をする
- 2
椎茸は細かく切り下地をつけた鶏ミンチと混ぜてフライパンに油を引きぽろぽろになるまで炒め水を入れて沸かし調味料を入れ味見
- 3
片栗粉を入れて汁気が少し無くなるまで絡めます厚揚げは少し温める（フライパンに入れてもレンジで温めても）厚揚げを器に盛る
- 4
厚揚げを器に盛ってフライパンで煮詰めた鶏ミンチの庵をかけてネギを散らして完成☆生姜は調味料を入れてからすり下ろして入れる
-
コツ・ポイント
庵を絡める事が美味しくなります
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