もちもち・ぷりぷり【エビの水餃子】

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ももこ＆珠
ももこ＆珠 @cook_40050778

ヘルシーにさっぱり食べられる水餃子です。
もちもち・ぷりぷりの食感をどうぞ！！！
このレシピの生い立ち
水餃子が食べたくて作ってみました。
少ない材料で　たくさん作れるおかずです。

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材料

26〜30個
  1. エビ 120ｇ
  2. 豚ひき肉 60ｇ
  3. 長ネギ 1本
  4. ニラ 1/3束
  5. 餃子の皮（もち粉入り） 26〜30枚
  6. 　Ａ片栗粉 大さじ1
  7. 　Ａショウガ（チューブ） 2〜3ｃｍ
  8. 　Ａ酒 小さじ2
  9. 　Ａごま油 小さじ1
  10. 　Ａ塩・ブラックペパー 適量
  11. ゆずぽん酢 適量

作り方

  1. 1

    エビは背ワタを取り除き　酒・片栗粉でよくもんで水で洗います。
    1ｃｍ長さに切ります。
    長ネギ・ニラはみじん切りにします。

  2. 2

    材料と調味料Ａを合わせます。
    しゃもじで切るように混ぜ合わせます。

  3. 3

    餃子の皮に具をのせます→水をつけて包みます→餃子の先に水をつけて重ね留めます。

  4. 4

    26〜30個作れます。

  5. 5

    沸騰した熱湯に餃子を入れて1〜2分茹でます。

  6. 6

    ゆずぽん酢を掛けてさっぱり食べます。
    もちもち・ぷりぷりの食感です。
    ★スープや鍋にもお勧めです！！！

  7. 7

    2013年1.23日
    【話題のレシピ】の仲間入りしました。
    作ってくださった皆様に感謝です。
    ありがとうございました。

  8. 8

    2015年5月15日
    つくれぽ100人話題入り達成しました♪
    感謝です。(*^.^*)

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レシピ作者

ももこ＆珠
ももこ＆珠 @cook_40050778
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スローペースでレシピを掲載しています。よろしかったら見てください。　　(_ _`*)X(*´_ _)2020年7月届いたつくれぽが2,400件になりました♪　皆様からいただくつくれぽを毎日嬉しく拝見させて頂いております。これからも宜しくお願い致します。　ｱﾘｶﾞﾄｳ<(_ _<(_ _<(_ _)>_ _)>_ _)>ｺﾞｻﾞｲﾏｽｯ！！！
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