粉とうふの炒り煮
ツンツン48 @cook_40042322
炒り豆腐よりしっとりしてて美味しく、簡単、すぐできる。
このレシピの生い立ち
スーパーで見つけ乾物なので日持ちもし、定番の炒り豆腐より時短で味の含みもよく、久々のヒット食材です。
アプリでひらく作り方
- 1
ミックスベジタブル50g
-
- 2
ブロックベーコンをミックスベジタブルと同じ大きさに切る
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- 3
煮汁をやや強めの弱火で煮立たせる
-
- 4
ミックスベジタブルとベーコンを入れ５分程煮る
-
- 5
粉とうふを大さじ5杯用意する
-
- 6
粉とうふを鍋に入れ弱火で混ぜる
-
- 7
ほぼ煮汁が無くなるまで鍋底から焦げないように混ぜる
-
コツ・ポイント
粉とうふは煮立っただし汁に一度に入れるより量を加減しながら入れた方がいいと思います。だいたい、煮汁200ccで大さじ4〜6ぐらいでいいと思います。
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