水菜の中華卵とじ

ちびちょびかばおママ
ちびちょびかばおママ @cook_40100414

白いご飯に良く合います
このレシピの生い立ち
うちは夫婦ともに中華味が好きなので朝の忙しいときに思い付きで作りました。

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材料

4人分
  1. 水菜 1束
  2. ごま油(炒め用) 大匙1
  3. 鶏がらスープの素 小さじ2
  4. 2個
  5. 料理用酒 大匙3

作り方

  1. 1

    水菜を良く洗い(土や砂を取る)食べたい長さに切る

  2. 2

    フライパンを温めてごま油を入れ水菜を炒める

  3. 3

    しんなりしたら鶏ガラスープの素を振り入れ混ぜる。酒もいれる

  4. 4

    卵を割入れ菜箸で全体にからめ温めてひを通す

  5. 5

    皿に盛り付けて出来上がり

コツ・ポイント

水菜を良く洗うこと。砂や土がついていては残念です。私は土がついていそうなら下の方はかなりの長さを切り落とします。

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レシピ作者

ちびちょびかばおママ
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ぬいぐるみ、ちび、ちょび、かばおのママです!!!料理はぱぱっとできておいしいものを❕主人の合格点が元気の素です。
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