✨新じゃがと新玉ねぎのそぼろ炒め✨

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あこベジフル
あこベジフル @cook_40095797

旬の新じゃがと新玉ねぎを使って、コク旨のご飯がススム主食を作ってみました("⌒∇⌒")

このレシピの生い立ち
新じゃがと新玉ねぎ、冷蔵庫に挽き肉があったので、みんなの好む味付けで作ってみました。

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材料

3～4人前
  1. ⚪新じゃが 小粒10～12個
  2. ⚪新玉ねぎ 大1個
  3. ⚪豚挽き肉 150～180グラム
  4. 調味料
  5. ■鶏ガラ 小2
  6. ■水 大3
  7. ■醤油 大1
  8. ■砂糖 大1
  9. ■酒 大1
  10. ■オイスターソース 大1
  11. ■甜麺醤or味噌or豆板醤 小1
  12. ☆食用油 大1

作り方

  1. 1

    ⚪材料を揃えます。

    ⚪新玉ねぎは、薄くスライスします。

    ⚪新じゃがを洗い、皮の付いたまま半分に切ります。

  2. 2

    ⚪洗って切った新じゃがを、ビニール袋に入れて、中に火が通るまで加熱します。

    ✳鍋に入れて茹でてもOKです。

  3. 3

    ■を合わせておきます。

    ⚪フライパンを熱して、☆を入れ、強火にして豚挽き肉を炒めます。次に新玉ねぎを入れます。

  4. 4

    ⚪次に茹でた新じゃがと■を入れて味を絡めたら出来上がりです。

コツ・ポイント

⚪新じゃがは、よく火を通して下さい。

⚪辛いのが好きな方は、豆板醤を入れても美味しいです。

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レシピ作者

あこベジフル
あこベジフル @cook_40095797
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こんにちは～("⌒∇⌒")野菜を沢山食べれる、体に優しい料理を考えていきたいのでヨロシクお願いします。m(_ _)mjr野菜ソムリエ、食育インストラクターHMH所属　
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