卵と野菜のオイスターソース炒め
単！！ @cook_40050638
18/2/16話題入り有難う、肉類の入っていない野菜炒めです、オイスターソース味を卵がまろやかにしてくれています
このレシピの生い立ち
肉類のない野菜炒め、卵だけでも入れると美味しく食べられるのではと思って作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンとキャベツは食べ易い大きさに乱切りに切り、しめじは根元を落としてほぐす
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- 2
フライパンにごま油小さじ１を加熱して溶いた卵を入れ、素早く混ぜて取り出す
-
- 3
フライパンにごま油小さじ１を加熱し、野菜を入れて塩こしょうを振り炒める
-
- 4
卵を戻し入れ、オイスターソースと酒を回しかけて軽く混ぜる
- 5
お皿に盛って出来上がり
-
コツ・ポイント
卵も野菜も加熱しすぎると美味しくないです、卵はふんわり感が残る程度、野菜は食べごたえ感が残る程度が良いでしょう
リアクション
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