簡単和食＊とろろ昆布とニラ鶏ささみの煮物

椎茸はスライスする。

しめじは、石突きを切り落としてバラす。

舞茸は、石突きを切り落として裂く。

ニラは長さ1cm幅に切る。

鶏ささみ肉は、スジを取って一口大に切る。

鍋に水と調味料を入れて、火にかける。

鍋が沸騰したら野菜を入れて煮立て、蓋をして弱火で10分煮る。

野菜が煮えたら、鶏ささみを入れて一煮立ちさせ、肉にサッと火を通す。

最後に、とろろ昆布を入れて、全体を混ぜてたら火を止める。