簡単あと一品！鶏ささみと しめじの和風煮
331ミミイ @331_mimii_
鶏ささみ肉としめじの、簡単な和風の煮物です(*´v｀*)♪
直ぐに作れて、さっぱりヘルシー、ご飯のおかずや、お弁当にも！
このレシピの生い立ち
鶏ささみ肉としめじだけで、サッと作れて、ご飯のおかずや作り置き、おつまみにもなるような一品にしたくて(*^∇^*)
片手間に出来る、シンプルな和風煮にしました＊ﾟ
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは、石突きを切り落としてバラす。
-
- 2
鶏ささみはスジを取って、一口大に切る。
-
- 3
鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、しめじを入れる。
-
- 4
再び沸騰したら弱火にし、3分煮る。
- 5
しめじが煮えたら、鶏ささみを入れて煮立て、
肉に火が通るまで、中火～弱火でサッと煮る。 -
- 6
◆写真は、仕上げに鰹節を乗せました(^^)
◆お好みで、七味やネギをかけても♪
コツ・ポイント
鶏ささみは、サッと煮て火が通ったら、火を止めると、柔らかく、パサつきにくいです！
煮てから鍋のまま暫く置くと、味が染みて、より美味しくなります！
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