ネギまみれおろしそば☆☆☆彡

ikuchimu's cooksnap of when they made ネギまみれおろしそば☆☆☆彡.
ゆいぴょんママ
ゆいぴょんママ @cook_40044206

さっぱりした、そばです(๑≧౪≦)すごく、おいしいですよ。
このレシピの生い立ち
旦那が胃腸炎に、なってしまったので、病み上がりにと、さっぱりした、そばを作りました。

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材料

１人分
  1. 乾燥そば １束
  2. 大根 １０cmくらい
  3. なめたけ 大さじ２
  4. 青ネギ(小口切り) たっぷり
  5. ☆麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ２
  6. ☆水 １５０CC
  7. わさび(チューブ) 適量
  8. 刻み海苔 適量

作り方

  1. 1

    大根は、おろして、ザルにあげて、水分を切っておく。青ネギは、小口切りに、そばは、表示どうり茹で、冷水でしめる。

  2. 2

    水をしっかり切ったそばをお皿に、盛り大根おろし→なめたけ→青ネギ→刻み海苔→☆めんつゆと水をぶっかける。　

  3. 3

    わさびを添えて召し上がれ☆☆（^人^）

コツ・ポイント

そばは、乾麺がおすすめですが、なければ、生麺でもOKです。
わさびは、柚子こしょうでもおいしいです。そばは、ゆでてから、しっかり、冷水で、しめるのがポイントです。こしが、出ます。

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レシピ作者

ゆいぴょんママ
ゆいぴょんママ @cook_40044206
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クックパッドにたくさんお世話になってたくさん料理してます。高校生の娘がいます。毎日お弁当作り頑張ってます。(⌒‐⌒)料理大好き。
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