とろ～り旨っ★茄子の中華風チーズ卵とじ
ゆ～ひ @cook_40051162
茄子も卵もとろとろ～♪
中華風のお出汁にチーズのまろやかさがイイ感じ★
いつもと一味違う卵とじはいかがですか？
このレシピの生い立ち
卵とじって和風なイメージ。
たまには中華風にしてチーズも＋して・・・
これが美味～♪
アプリでひらく作り方
- 1
茄子と玉葱は薄切りにし、サラダ油で軽く炒める。
- 2
しんなりしてきたら●を入れて中火で3分程度、味が入るまで煮込む。
その間に卵を溶いてチーズを混ぜておく。
- 3
卵を回し入れ蓋をしてお好みの硬さになったら完成♪
コツ・ポイント
野菜はクッタリ煮たほうがとろける食感を楽しめます。
手順2ではお好みで調味料を調整してください。
チーズは卵と合わせてから加えた方がとろっと仕上がります。
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