豚肉ときのこのみぞれ鍋

ゆずきももか's cooksnap of when they made 豚肉ときのこのみぞれ鍋.
K/S
K/S @cook_40039954

冬野菜たっぷりで風邪予防にもなります☆彡
このレシピの生い立ち
一度やってみたかったみぞれ鍋を作ってみました！

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材料

2人分（3人分）
  1. 豚薄切り肉 ２００g（３００）
  2. 豆腐 1/2パック（1）
  3. 椎茸 2枚（３）
  4. えのき 1/2袋（１）
  5. 白菜 200g（300）
  6. 長ネギ 1/2本（1）
  7. 大根 240g（360）
  8. しらたき 1/2袋（１）
  9. ●だし汁 800ml（１２００）
  10. ●塩 小1/2（小2/3）
  11. ●酒 大１と1/3（大2）
  12. ●醤油 大1と1/3（大2）
  13. ●みりん 大1と1/3（大2）
  14. ポン酢 適量

作り方

  1. 1

    豚肉→食べやすく切る

  2. 2

    椎茸→石づきを取る

    エノキ→根元を切る

    白菜→ざく切り

    長ネギ→ななめ切り

    白滝→食べやすく切る

  3. 3

    大根をすりおろして軽く水気を切る

  4. 4

    鍋に●を煮立て煮えにくいものから順に煮る。
    火が通ったら③を加えてひと煮立ちさせる。

コツ・ポイント

大根おろしは煮過ぎると苦みが出るので注意してくださいね～。

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レシピ作者

K/S
K/S @cook_40039954
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関東在住＾＾パパ（3７歳）K/S（3２歳）娘（７歳 小1）息子（５歳 年中さん）猫（２匹）のんびりクックですがよろしくお願いします☆彡のんびりクックの会NO.19毎日がお誕生日の会NO.123呑んべい愛好会NO.29
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