ウマウマ！！名古屋風 手羽先の甘辛揚げ☆

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♪✩Yuchi✩♪
♪✩Yuchi✩♪ @cook_40247480

お酒のおつまみにもピッタリです☆
やみつきになるしっかりした味付けです(*^^*)
このレシピの生い立ち
お酒のおつまみに作りました☆

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材料

2人分
  1. 手羽先 8～10本
  2. 塩コショウ 適量
  3. 片栗粉 適量
  4. ※しょうゆ 大さじ2
  5. ※みりん 大さじ5
  6. ※はちみつ 大さじ3
  7. ※にんにく(チューブ) 小さじ1
  8. ごま 適量

作り方

  1. 1

    手羽先に塩コショウをし、片栗粉をまぶします。
    余計な粉は払っておきます。

  2. 2

    手羽先を170度の油で時々返しながら5分程揚げていきます。
    箸で持ち上げた時、油の弾ける振動が伝わって来たらOK！

  3. 3

    フライパンに※の調味料を入れてひと煮立ちさせ、手羽先を入れて少しトロミがつく程度にサッと絡めたら、ゴマを振りかけて完成☆

コツ・ポイント

甘辛タレに手羽先を投入したら、少しとろみがつく程度にサッと絡めるのがコツ☆
あまり火にかけすぎると味が濃くなってしまいますので気をつけて下さい(*^^*)

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