秋の味覚　おばぁさんの秋刀魚ごはん

さんまを魚焼きグリルで焼く。お米を砥ぎ、ザルに上げて水切りをする。

油揚げを油抜きし、食べやすい大きさに切る。葱は斜めに薄切りにする。

さんまが焼けたら、身をほぐす。頭、尻尾、骨、皮、内臓は使用しません。

お米を炊飯器に入れ、お醤油を入れてから、２合のメモリより少なめにお水を入れる。だいたい、１合半くらい。

葱、油揚げ、さんまを加え、蓋をして炊飯する。

炊けたらしゃもじでまんべんなく混ぜ合わせる。