ささみのかしわ天

クックFS8B6H☆'s cooksnap of when they made ささみのかしわ天.
ヤマネコさん
ヤマネコさん @cook_40239477

とり天が食べたくて^ ^
このレシピの生い立ち
前に食べた大分のとり天が食べたくて^ ^

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. ささみ(鶏むね肉) (600g) 12本
  2. ○すし酢 小1
  3. ○ニンニクチューブ 2〜3cm
  4. ○糖質0お酒 大1.5
  5. ○醤油 大1
  6. ○塩 ひとつまみ
  7. 〜揚げ衣〜
  8. 片栗粉 大2〜2.5
  9. 薄力粉 大2〜2.5
  10. 卵 1個
  11. 冷水 大3〜4

作り方

  1. 1

    下準備
    ・溶き卵と冷水をあらかじめ合わせておく
    ・ささみ(鶏むね肉一口サイズ)は筋を取り除き、一口サイズのそぎ切りにする

  2. 2

    ○の調味料でしっかり揉みこんで30分ほど下味が染み込むまで置いておきます

  3. 3

    揚げ衣を作ります、ボウルに片栗粉と薄力粉を入れまぜます、下準備でといた卵液をいれます

  4. 4

    粉に卵と水を加え、粉っぽさが残る程度に混ぜここで混ぜすぎない(天ぷらと一緒です)

  5. 5

    180度に温めた油で両面きつね色になるまで3〜4分ほど揚げて取り出して完成

コツ・ポイント

○ポン酢と辛子で食べると美味しい○さっくりふんわり揚げるために冷たい卵と冷水を使用をオススメします、あとは粉類と合わせるときに混ぜすぎない、天ぷらと一緒です

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

ヤマネコさん
ヤマネコさん @cook_40239477
に公開
見るだけでしたか、ダイエットの為にあすけん(黒猫さん)をしています、レシピを公開して記録してたのですが、増えてきたので管理の為に、こちらにもレシピをのせます、よろしくお願いします^ ^
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. コールラビの梅醤和え（うめびしおあえ） 鉄アレイ子
  2. レンジで簡単！ピーマンの塩昆布和え peach
  3. 茄子炒り COCOZAWA
  4. 《永久保存版》真鱈としめじの釜飯 otls
  5. キャベツと高菜の麻婆豆腐 ドナルドみち
  1. ひな祭り！せりとハマグリのお吸い物 クック7167ちゃん
  2. 小松菜と人参と油揚げのおひたし ヤマネコさん
  3. いますぐ食べたい☆カレーうどん ゆきんこ❇❇
  4. 幼児からOK☆冷凍可！アスパラチーズ餃子 料理ニガテ系女子☆