茶碗蒸し。超簡単 卵水白だしのみ。

ささッこ
ささッこ @cook_40228529

我が家の覚え書き。写真の見た目悪いけど笑。具はその日のお好みで火を通した具材をのせます。超簡単で美味しいです。

このレシピの生い立ち
ただただ子供らが茶碗蒸し好きなので簡単に手軽に作りました。

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材料

1〜2人分。
  1. 卵L 1個
  2. 150ml
  3. 白だし 大さじ1

作り方

  1. 1

    卵を割り混ぜます。

  2. 2

    水、白だし(ヤマキの割烹白だし)を入れよく混ぜます。
    卵のサイズによって水や白だしの加減して下さい。

  3. 3

    茶こしでこしながら器に卵液を入れます。
    先に火を通したお好みの具材をのせます。

  4. 4

    フライパンに水を3〜4cm程入れ、そこに茶碗蒸しの器にアルミをのせて入れ蓋をします。

  5. 5

    強火で加熱し、沸騰したら弱火にして10〜15分間加熱します。(器のサイズによる。)
    以上!!

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レシピ作者

ささッこ
ささッこ @cook_40228529
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