豚肉と卵と大根の煮物
sちゃんのまま @cook_40230855
お肉がホロホロで子どもも食べやすい優しい味です。残りで作る炊き込みご飯も絶品です！
このレシピの生い立ち
豚もも肉が安かったので。
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したたっぷりのお湯にネギをいれ、一口大に切った豚肉を中火で30分程度灰汁を取りながらゆでる。
- 2
卵をゆでる。（わたしは卵を洗って豚肉と一緒に茹でました）
- 3
30分程茹でたら、肉がひたひたに浸かるくらい残してお湯を捨て、調味料を入れて中火にかける。
- 4
ゆで卵、好きな大きさに切った切った大根を入れて落し蓋をし、中火で30分程度煮る。
- 5
残り汁で翌日は炊き込みご飯に^ ^お肉は刻んでいれました！
-
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