アプリでひらく作り方
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アクの強い青菜を使う場合はレンチンして水にさらしておく。あげは熱湯をかけて７ミリぐらいに切っておく。
- 2
鍋に出汁を入れて沸騰したら青菜、あげ調味料を入れる。
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５分～７分位にて出来上がり。
コツ・ポイント
小松菜、菜花などが良いと思います。菜花など苦みが強い物はゆでて水にさらした方がいいかもしれません。
青菜の他に白菜なども美味しいです
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