覚書用★海老×溶き卵のタイ風カレー

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ルミちょ
ルミちょ @cook_40120722

タイ料理のパッポンカリーにヒントを得て、普段のカレーに溶き卵入れてみました(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
タイ料理にヒントを得て…カレー好きの旦那さんも、カレー×溶き卵は合う言ってました(о´∀`о)

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材料

１人分
  1. お好みの野菜 お好きなだけ
  2. 海老や蟹、お肉でもＯＫ お好きなだけ
  3. ニンニクみじん切り お好みで
  4. カレールー 一人前
  5. 水 規定の量

作り方

  1. 1

    普段通りカレーを作成。
    (ニンニクはお好みで、炒める時に一緒に…炒めない方は、一緒に煮込んじゃって下さい♪)

  2. 2

    火を止め、ルーを導入。

  3. 3

    弱火でとろみが出るまでグツグツ→溶き卵を回し入れて、玉子が固まるまでいじらない❗
    玉子が固まったら完成です(о´∀`о)

コツ・ポイント

溶き卵はルーを溶かし入れてから＆溶き卵が固まるまでは混ぜいじらない❗

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レシピ作者

ルミちょ
ルミちょ @cook_40120722
に公開
０歳と１歳の年子育児中です☆最近は育児にバタバタで、オリジナルレシピは作ってません。つくれぽ掲載もかなり遅いです…でも嬉しいです(о´∨`о)有難うございます。
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