アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮をむいて食べやすく切る。人参とごぼうは乱切りにする。ごぼうはさっと水にさらす。油揚げは熱湯でゆでる。
- 2
油揚げを切る。鍋にだし汁、ごぼう、人参、里芋、油揚げを入れる。沸いたら砂糖、みりんを入れて具材が柔らかくなるまで煮る。
- 3
醤油を入れて味がしみるまで煮る。
コツ・ポイント
薄味なのでお好みで調味料は加減して下さい。
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