しっとり おからの煮物

玉ねぎは四角に 人参大きめの千切り ネギは小口切りにします。

おからをお鍋にいれて弱めの中火で空いりします。焦げない様に気を付けて！サラサラしたら野菜を加えます。

ざっと混ぜ焦げる前に 大根おろしと豆腐を加えて混ぜ 蓋をして火を弱めて野菜に火を通します。

☆の調味料を加えてポッテリするくらいまで煮詰めます。仕上げに醤油、塩を加えて味を整え 鰹節をかけます。