だし昆布活用＊大根としらたきの炒め煮

大根は細切りにしてボールに入れ、塩をふっておく。
しらたきと昆布は食べやすい長さに切っておく。

長ネギは薄く斜め切りに、生姜は千切りにする。
大根の水が出てきたら絞って水抜きをする。

フライパンに油をしき、生姜と長ネギを入れて炒め、香りが出てきたら、大根・しらたき・昆布を入れて炒める。

３に油がなじんだら◎の調味料を入れ、しばらく煮詰めたらできあがり！
お好みでラー油や七味をかけて。