しらたきと豚こまの炒め煮

しらたきは洗ってザルにあげ食べやすい大きさに切る。

玉ねぎは半分に切って1センチ幅で切る。

豚コマも一口大に切る。

フライパンに油をひき豚肉を炒め、
色が変わったら玉ねぎを入れ炒める。

玉ねぎが透き通ったらしらたきを入れ、軽く炒める。

②に、まず水100ccを回し入れ、次にめんつゆ80ccも回し入れる。

蓋をして中火で3分煮る。

蓋を開け更に中火で3分煮る。

水で溶いた片栗粉を回し入れる。

トロミがついたら中火の弱にし、
全体を絡めて完成。