簡単♪ゴーヤとギョニソーの卵とじ♥

Haumama
Haumama @cook_40132096

シャキシャキのゴーヤの食感がたまらなく美味しい!
あっさり塩こしょうですが…魚肉ソーセージがいい味出してます*ˊᵕˋ*♥
このレシピの生い立ち
採れたてのゴーヤ沢山頂いたので…日替わりでゴーヤメニュー考えています(^^♪今日もまた!主人は食べすぎです(笑)

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材料

2人分
  1. ゴーヤ 1本
  2. 魚肉ソーセージ 1本
  3. 玉子 1個
  4. ☆マヨネーズ 大さじ1
  5. ☆塩こしょう 少々
  6. ☆薄口醤油 小さじ1/2
  7. 大さじ1
  8. ◎味の素 少々
  9. ◎塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切りスプーンでワタを取り2~3mmの薄切りにして水に晒します。魚肉ソーセージは斜めに薄く切ります。

  2. 2

    玉子に☆で味付けして、ふわふわのスクランブルエッグを作り、別皿に取り出します。

  3. 3

    フライパンに油を熱して、魚肉ソーセージを炒めゴーヤも一緒に炒めます。
    ◎で味付けします。

  4. 4

    軽く火が通ったら、玉子を戻し入れ全体に絡めたら完成です。

コツ・ポイント

炒め過ぎないでください。ゴーヤのシャッキシャキが美味しいです!

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レシピ作者

Haumama
Haumama @cook_40132096
に公開
家族の、「美味しい」笑顔が見たいから!日々努力してま~す♡
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