ゴーヤの卵とじ
natumiko @cook_40051372
魚肉ソーセージとたっぷり卵で苦くないですよ。
このレシピの生い立ち
ゴーヤを食べたいなと思って作りました。
沖縄ではポークランチョンミートですが魚肉ソーセージが手軽ですね。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤとタマネギは薄切り、ソーセージは縦半分にしてから薄切りにします。
卵は溶いておきます。 -
- 2
フライパンに油を熱し、ソーセージからいためます。
-
- 3
タマネギとゴーヤを加えてひと混ぜします。
塩、こしょう、粉末鰹だしで味付けします。 -
- 4
溶き卵を回しいれます。固くならないうちにお皿に取ります。
-
- 5
お皿に盛り付けてから削り節をかけます。
-
コツ・ポイント
卵を入れてからは手早くします。
小さなお子さまには溶き卵に砂糖を入れてもいいでしょう。
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