簡単!ゴーヤとエビのかき揚げ(出汁風味)

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

出汁衣でゴーヤの辛さをマイルドに!
このレシピの生い立ち
ゴーヤとエビがあったのでかき揚げにしてみました

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材料

  1. むき海老 少々
  2. ゴーヤ 少々
  3. 小麦粉 1/2カップ
  4. 1/2カップ
  5. 1個
  6. ほんだし 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    むき海老は塩少々で揉み洗い
    ゴーヤは薄~く切って水にさらす

  2. 2

    エビとゴーヤと天ぷら粉を混ぜる
    170度の油に大きいスプーンですくって落とす
    4分揚げて完成

コツ・ポイント

ゴーヤとエビは同量程度で
お好みで玉葱や野菜なども

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レシピ作者

だんどり亭
に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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