冷凍もできる！ゴーヤのかき揚げ♡
maaaki29 @cook_40104400
大量にもらったゴーヤの処理にかき揚げに。
ゴーヤのほどよい苦味が癖になります♡
揚げた後で冷凍することもできますよ〜。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは半分に切って種を取る。
-
- 2
ゴーヤ、玉ねぎ、魚肉ソーセージを斜めに千切り。全部の材料同じ大きさくらいになるように切ってください。
-
- 3
切った材料を全てボウルに入れて、塩・ほんだしを入れて混ぜる。
-
- 4
次に小麦粉を入れて混ぜる→溶いた卵２個を入れて混ぜる。
- 5
※４でパラパラになりそうなら小麦粉追加。固そうなら水追加で調整して下さい。
- 6
１６０度の油で揚げたら完成♡
焦げやすいので注意！ -
コツ・ポイント
魚肉ソーセージは大きいタイプ？を使いました。
好みで量調整して下さい！
そのままでも美味しいですが、うちでは麺つゆに大根おろしで食べるのが大好きです♡(o^^o)
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