手作り焼豆腐が主役のすき焼き
コノリガタ @cook_40162616
ふわふわの焼豆腐が主役。煮汁が浸み込んだ焼豆腐が口の中でとろけます(^O^)
このレシピの生い立ち
木綿豆腐を焼いて焼豆腐にするとふわふわの焼豆腐に。すき焼きに入れても煮くずれしません。いつものすき焼きの旨さが倍増しますよ！
アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐は水を切っておく。フライパンに油を引いて両面を焼き色がつくまで焼く
-
- 2
しらたきは湯どうしして、適当に切る
- 3
鍋に(フライパンでもOK)油を引いて牛肉を炒め、軽く火が通ったら⭐️の割下を入れ沸騰したら適当に切った具材と豆腐を入れる
- 4
弱火にして10〜15分くらい煮る
-
コツ・ポイント
豆腐をフライパンで焼く時はあまり動かさず静かに。片栗粉をつけておくと崩れ難いです
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