ふきのとうとしめじの佃煮♪

がぶっち's cooksnap of when they made ふきのとうとしめじの佃煮♪.
ばちこぷー
ばちこぷー @cook_40094736

ふきみそも天ぷらも飽きたら、これ♪
とっても簡単で美味しい♪

このレシピの生い立ち
ふきみそも天ぷらも飽きたし、やるのも面倒(笑)
おひたしID18120652とか佃煮とか楽で美味しいのを目指して…(笑)
ここに鰹節入れて煮たいところだが、職場にベジタリアンいるので今回は入れず。
良ければ入れて煮てください♪

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材料

今回作った量
  1. ふきのとう 大きいボールに沢山
  2. しめじ 半パック
  3. 出汁昆布 2枚
  4. 水 お玉1杯
  5. しょうゆ お玉1杯弱
  6. 本みりん お玉1杯
  7. 砂糖 お玉1杯
  8. 鷹の爪(種抜いて) 1本

作り方

  1. 1

    ふきのとう、さっと茹でる。
    すぐあげて、水に落とし、ぎゅーーーっと水絞っておく

  2. 2

    鍋に調味料、昆布刻んで入れておく

  3. 3

    火にかけて、鍋にふきのとう、しめじ入れて煮る。
    煮詰まったら出来上がり♪

コツ・ポイント

ふきのとう茹でて、ぎゅーーーっと絞るとちょこっとになるので
沢山あるときに♪

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つくれぽ (1)

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レシピ作者

ばちこぷー
ばちこぷー @cook_40094736
に公開
今あるもので作るのが好き。身の廻りにあるもので作るのが好き。体に良いものが好き。保存食作るの好き。そして、ほとんどの料理は適当＆放置！手のこったのはしませーん(^w^)あ。うちの四人分は普通の家庭の5～6人前かも…(笑)
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