豚ひき肉ととうもろこしのメンチカツ

☆フィナンシェ☆
☆フィナンシェ☆ @cook_40116962

夕飯にぴったりな一品です。
このレシピの生い立ち
料理教室で習い、早速作ってみました。

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材料

4人分
  1. 豚ミンチ 300g
  2. 玉葱みじん切り 1/4個
  3. とうもろこし(生) 1/2本
  4. A ナンプラー T1
  5.   砂糖 t1.5
  6.   こしょう 適量
  7.   卵 1個
  8. パン粉 適量
  9. B スイートチリソース T6
  10.   レモン t2
  11.   ナンプラー t2
  12. サニーレタス 適量

作り方

  1. 1

    玉葱みじん切り、生とうもろこしは芯より切りだしておく。ボールに豚ひき肉、玉葱、生とうもろこしとAの調味料を入れよく混ぜる

  2. 2

    Bを合わせソースを作る。

  3. 3

    1を小判型に丸め、パン粉をまぶし180℃でカラリと揚げる。いただく時にサニーレタスにくるみBのソースを付ける。

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レシピ作者

☆フィナンシェ☆
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