*やみつき!ささ身とねぎの柚子胡椒和え*

カナルセット
カナルセット @cook_40050043

ごま油の香りの中に柚子胡椒がほんのりきいたやみつきの一品。おつまみにも副菜にもよし!お箸が止まりません◎
このレシピの生い立ち
冷凍してあったささ身を使ってなにかできないかと考えたレシピ。
これが大成功!めちゃはまります。
家族にも大好評。ごはんにのっけるのもよし、冷奴にのせてもおいしそう◎

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 鶏ささみ 2本(140g)
  2. 長ねぎ 1/2本
  3. ☆ごま油 大さじ1
  4. ☆柚子胡椒 小さじ2/3
  5. ☆塩 小さじ1/6
  6. ☆炒り白ごま 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ささ身は筋を取って耐熱皿にのせ、酒少々(分量外)を振ってラップをし、レンジで3分加熱。ラップしたまま粗熱をとる。

  2. 2

    長ねぎは2~3mm 幅の輪切りにする。

  3. 3

    まだ少し温かいうちに1をボウルにほぐし入れ、2を加えて混ぜて5分置く。☆を加えて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

※3で、ささ身は中まで火が通っているか確認してからほぐしてください。まだ半生なら追加でレンジを。

※3で、ささ身の余熱でねぎを少ししんなりさせて食べやすくします◎

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

カナルセット
カナルセット @cook_40050043
に公開
できるだけ身近な食材と調味料で、初めての方でもわかりやすいレシピで作れる料理を紹介していきます。instagramもやってます→@kanarecette
もっと読む

似たレシピ