【使いきり】きのこご飯
消費者庁 @caa_nofoodloss
「食品ロスをなくそう！はくさんもったいないrecipe」（石川県白山市）
このレシピの生い立ち
石川県白山市消費生活センター（協力：白山市食生活改善推進協議会、白山市地産地消課）では、「食品ロスをなくそう！はくさんもったいないレシピ」を作成しました。
アプリでひらく作り方
- 1
米はとぎ、30分位水につけておき、その後、ザルにあげ、水をきっておく。
- 2
椎茸は石づきをとり、薄切りにし、しめじは石づきをとり、ほぐし、まいたけはほぐす。
- 3
薄揚げは油抜きし、縦半分に切り、細切りにする。
- 4
釜に1の米とAの調味料を入れて混ぜ、材料を上にのせ、炊く。
- 5
炊き上がったらよく混ぜ椀に盛り付け、好みで紅しょうがを散らす。
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