きのこ3種の煮浸し 簡単常備菜

ひらたけは、石づきを切り落としバラす。
大きな物は半分に切る。

しめじは、石づきを切り落とし、適当な数にバラす。

エノキも、石づきを切り落とし適当な数にバラす。

フライパンにゴマ油をひき、きのこが、軽くしんなりする位まで炒める。

★の調味料を入れ、鷹の爪の輪切りを加えて、全体に色が付くまで煮詰めるていく。

きのこに味が染みたら、残った汁ごと器に移し粗熱が取れたら完成です。