ふわふわ鶏だんごとかぼちゃの煮物

鶏だんごのえのき茸を小口切りにします。

他の鶏だんごの材料をボールに入れ、えのきも加えて、粘りが出るまでよく混ぜます。

鍋に水400ccとみりん、料理酒を沸騰させます。

鶏だんごをスプーンで一口大にすくって、お鍋に入れて行きます。

全ての鶏だんごが入ったら、火が通るまで茹でます。

鶏だんごはとても柔らかいので、気をつけて除けながら、かぼちゃを入れて行きます。

全部入りました。

蓋をして、10分ほど煮込みます。

かぼちゃにすっと串が入るようになったら

しょうゆを加えて、鍋を回して全体になじませます。

最後に水溶き片栗粉を回し入れて出来上がり。