大根と豚肉の煮物♪簡単

みるく茶's cooksnap of when they made 大根と豚肉の煮物♪簡単.
Mariru☆'s cooksnap of when they made 大根と豚肉の煮物♪簡単.
yoyu☆'s cooksnap of when they made 大根と豚肉の煮物♪簡単.
漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

みるく茶さん、喜んでもらえてよかったね！葉酸・ビタミンCを多く含む大根♪大根を柔らかく煮て、ピリ辛味の仕上がり♪
このレシピの生い立ち
大根
性味：辛・甘・涼
帰経：肺・胃
効能：順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血
適応症：食積脹満・肺熱咳嗽・出血・便秘

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材料

  1. 大根 1000g(中１本)
  2. 豚肉薄切り 300g
  3. 唐辛子 １本
  4. にんにく １かけ
  5. 生姜(みじん切り) 大さじ1/2
  6. しょうゆ 大さじ４
  7. みりん 大さじ１
  8. 水 50ml
  9. 白ゴマ＋ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    大根は5cmの長さに切り、皮をむき、６つ割りして

  3. 3

    フライパンに油・にんにく薄切り・生姜のみじん切り・種を取った唐辛子を入れて熱し

  4. 4

    軽く塩こしょうした豚肉薄切りを炒める

  5. 5

    ２の大根を加え、炒めたら弱火にして

  6. 6

    みりんを入れて

  7. 7

    しょうゆを入れて

  8. 8

    水を入れて

  9. 9

    蓋をして火が通るまで煮る

  10. 10

    時々蓋を取って、混ぜる

  11. 11

    すり白ごまを加え、

  12. 12

    ねぎのみじん切りを加え

  13. 13

    出来上がり！

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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