油揚げと大根の煮物♪簡単

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

sayoooさん、つくれぽありがとう！葉酸・ビタミンCを含む大根♪胃や腹部の膨満感、痛みに大根♪愛知県豊田市漢方薬局
このレシピの生い立ち
大根
性味：辛・甘・涼
帰経：肺・胃
効能：順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血
適応症：食積脹満・肺熱咳嗽・出血・便秘

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材料

  1. 油揚げ ６枚
  2. 大根 1/2本(700g)
  3. だし汁 600ml
  4. オリゴ糖 大さじ２
  5. しょうゆ 大さじ２
  6. みりん 大さじ２
  7. 酒 大さじ４
  8. 塩 小さじ1/3

作り方

  1. 1

    材料を用意する

  2. 2

    油揚げを沸騰した湯でさっと煮て、油抜きする。水気を絞って

  3. 3

    ２の大根を1cm幅、1/4のいちょう切りにする

  4. 4

    油揚げを４つに切る

  5. 5

    フライパンに油少々と、３の大根を入れ炒める

  6. 6

    ４の油揚げを入れて炒める

  7. 7

    オリゴ糖・酒・みりんを入れて

  8. 8

    しょうゆを入れて

  9. 9

    だし汁を入れる

  10. 10

    塩を入れて、大根に火が通るまで煮る

  11. 11

    火が通りにくいようなら、蓋をして煮る

  12. 12

    時々、蓋を取って混ぜる

  13. 13

    出来あがり！

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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