栗と三種のキノコのもち麦炊き込みご飯

コキンちゃん
コキンちゃん @cook_40256327
青森県

キノコたっぷり炊き込みご飯☆あま〜い栗の甘煮との相性バツグン
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材料

  1. 米、もち麦 一合
  2. 人参 1/4本
  3. シメジ 1/2袋
  4. まいたけ 1/2
  5. しいたけ 2個
  6. キンピラこんにゃく 1/3袋
  7. 鶏モモ肉 1/2枚
  8. 酒、醤油 各20cc
  9. 砂糖 大さじ1
  10. 粉末ダシ 適量
  11. 適量
  12. 栗甘煮 1瓶

作り方

  1. 1

    米を研ぎ、いつもの水加減で水を入れる。そこに調味料と食べやすい大きさに切った具材、冷凍しておいたキノコ類を入れる。

  2. 2

    栗の甘煮を瓶から出し汁ごと入れるたら軽く混ぜる。材料が半分くらい出し汁で隠れるくらいがちょうどいい硬さに炊ける。

  3. 3

    炊飯器のスイッチをON、炊けたら蒸らして完成♡

コツ・ポイント

甘さ控えめが好きな人は汁は少なめに

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レシピ作者

コキンちゃん
コキンちゃん @cook_40256327
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青森県
青森県在住二児の母です。周りの環境が変わり忙しくしばらく投稿お休みしてますが、皆さんのつくれぽ嬉しく拝見しています(#^.^#)
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