たけのことわかめのうま煮【作り置き】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
かつお節の香りがやさしいたけのこ煮。
季節を楽しめる春のおかずは、
心と身体の栄養にもなりますね。
このレシピの生い立ち
だし汁不要にして、簡単に作れるようにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
たけのこは食べやすいように切り、お茶パックにかつお節を入れ、塩蔵わかめは流水で洗い、1分水にさらし水気を絞り細かく切る。
-
- 2
鍋に●とたけのこを入れ強火にかけ、沸騰したら中火で5分煮て、★を加え5分煮て、戻したわかめを浸す。
-
- 3
・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
- 4
H、30、4、18レシピ見直しました。印刷、フォルダして下さいました方へ、本当に申し訳ありません。
コツ・ポイント
・たけのこはゆでたものですが、調理する前に更にゆでると、調味料が染み込みやすくなります。
・乾燥わかめを使う場合は、10gになります。
・できたてよりも、一晩おく方が味が馴染んで美味しくいただけます。
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