筍の炊き込み御飯

どばっちゃん
どばっちゃん @cook_40053359

春の香りを楽しむ、筍ごはんです♪
このレシピの生い立ち
実家の竹やぶで毎年取れる筍。まずは筍ごはんでいただきます!

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材料

  1. お米 2合
  2. 茹で筍 200g(中サイズ1本)
  3. 油揚げ 1枚
  4. ☆醤油 大さじ2
  5. ☆酒 大さじ1
  6. ☆みりん 大さじ1
  7. ☆顆粒だし 小さじ1/2
  8. ☆塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    筍は短冊切りにする。油揚げは油抜きして短冊切りにする。

  2. 2

    お米を研いで炊飯器のお釜に入れ、調味料☆を全部いれる。

  3. 3

    水を2合の目盛りまで入れ、①で用意した具材を全て入れて、炊飯のスイッチをいれる。

  4. 4

    炊き上がったら、釜の底からかえすように、ご飯を混ぜたら完成!

コツ・ポイント

筍多めですが、小ぶりの筍100gでも美味しくできます。

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レシピ作者

どばっちゃん
どばっちゃん @cook_40053359
に公開
千葉県生まれの千葉県育ち。ひよっこ主婦ですが、どうぞご贔屓に♪
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