ばーちゃんの簡単甘➰いかぼちゃサラダ
ぺトロ @cook_40049781
おばあちゃんが良く作ってくれていた甘➰いかぼちゃのサラダを私流にアレンジパンにはさんでもとにかく甘々しょっぱがやみつきに
このレシピの生い立ち
亡くなった祖母が良く作り家のスーパーで惣菜で売っていたかぼちゃサラダを私流にアレンジ
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは半分に切り薄くスライスしキュウリはスライサーで薄くスライスし人参は千切りに切り塩を入れ混ぜ水分を良く出す
-
- 2
かぼちゃは種、皮の固い部分だけ薄く切り取り乱切りに切り鍋に湯を沸かし塩、カボチャを入れカボチャか柔らかくなるまで湯がく
-
- 3
柔らかくなるとザルに上げ湯がいた鍋に戻し熱いうちに良く潰す
-
- 4
卵を水から約20分湯がく
- 5
玉ねぎ、きゅうり、人参を良く絞り卵は卵黄はそのまんま入れ白身はみじん切りに切る
-
- 6
マヨネーズ、昆布茶、crazyソルト、ブラックペッパーで味を整える、
-
- 7
完成(*^^*)
-
コツ・ポイント
味の濃さ辛さはご家族の好みで変えて下さいね‼カボチャの味を殺さない様にマヨネーズは少量しか入れません‼
リアクション
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