ほうれん草とトマトのツナ炒め

モクレーン
モクレーン @cook_40050990

下準備さえしてあれば 炒めるのは2分で完成
冷凍のほうれん草でもOK
このレシピの生い立ち
ほうれん草が安くなってきたので

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材料

4人分
  1. ほうれん草 1束
  2. トマト 中2個
  3. 2個
  4. ツナ缶 1缶
  5. ハーブ塩 小さじ1
  6. コンソメ 小さじ1/2
  7. (卵用に塩と炒め油) 適量

作り方

  1. 1

    ほうれん草は硬めに茹でて3〜5センチに切る
    トマトは1個を6等分のくし形に切る

  2. 2

    卵に塩ひとつまみ入れて フライパンで大きめの炒り卵にして 別に置く

  3. 3

    フライパンは中火
    ツナ缶を汁ごと入れ、ほうれん草とトマトを入れてハーブ塩とコンソメで味付けし 卵を入れてザッと混ぜる

コツ・ポイント

トマトが崩れやすいので あまり いじらないで
フライパンを振る感じてザッと炒めます
ハーブ塩が無かったら 普通のお塩でもOK。その場合は乾燥パセリなどを仕上げにパラリ

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レシピ作者

モクレーン
モクレーン @cook_40050990
に公開
健康ヲタ。健康の元は血管・肝臓・腸。アンチエイジング、発酵食などに興味アリ。小洒落た料理は出来ませんし、写真もヘタクソですが よろしくお願いします(^^)
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