お鍋の残りで卵とじ
kokemomo60 @cook_40054525
手軽に作れます。
このレシピの生い立ち
いつもは茶わん蒸しを作っていますが、今回は目先を変えて、卵とじにしてみました。
意外においしかったです。
青菜は三つ葉、ほうれん草、菜の花でもおいしいです。
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋の残りの具は大きかったら、切っておく。
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- 2
今回はかぶらの葉っぱの先だけ使用して、刻む。
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- 3
刻んだお鍋の具と残り汁、２を入れて煮る。
-
- 4
卵を溶きほぐす。
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- 5
菜っ葉に火が十たら、４を入れる。
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- 6
卵が固まったら、出来上がり。
-
- 7
盛り付け。
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コツ・ポイント
お鍋の具にはすでに火が通っているので、使う青菜はあらかじめ塩ゆでしておけば、時短になります。
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