いちごのムース
ゼリーが大好きです @cook_40254296
ひな祭りのデザートにもピッタリ！
簡単本格的な苺のスイーツです。
このレシピの生い立ち
フワフワムースが食べたくなり、ひな祭りに合わせて作ったデザートレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンを水につけてふやかしておき、
苺半パックと牛乳、砂糖を一気にミキサーにかける。 - 2
ふやかしたゼラチンをレンジ加熱で溶かし、①に混ぜる。
少し冷蔵庫で冷やす。 - 3
ハンドミキサーで生クリームを七分立てにする。
- 4
③のホイップに②を3回程に分けて加えながら混ぜ合わせる。
カップに流し入れ冷蔵庫で冷やす。 - 5
残しておいた半パックの苺をトッピング用に少し残し、残りを細かく刻み、お好みで砂糖を入れ、固まったムースに乗せます。
- 6
トッピング用の苺を飾り付けて出来上がり！
コツ・ポイント
ゼラチンを溶かした液と、ホイップしたクリームを混ぜる時に温度を揃える為に、ゼラチンの方を少し冷やしてから混ぜないと分離してしまいます。
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