挽き肉絡む~✨白菜と厚揚げの旨塩炒め

旦那は皿洗い
旦那は皿洗い @cook_40075499

アツアツご飯に乗っけたくなる❗
にんにくの効いた塩味、とろ~りあんが絡むおかずです✨

とろみ付きで、子供受けします♪
このレシピの生い立ち
厚揚げでボリューミーなおかずが食べたくて。

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材料

3~4人分
  1. 挽き肉(牛でも豚でも) 200g
  2. 白菜 1/4
  3. 厚揚げ 1パック
  4. にんにく(チューブでも) 2欠片
  5. ⚫鶏ガラ味のもと(あれば創味シャンタン) 大さじ1
  6. ⚫酒 大さじ1
  7. ⚫醤油(あれば薄口) こさじ2
  8. ⚫塩 こさじ1~
  9. ◎片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    にんにくをスライス。
    白菜をざく切りにします。

    油をしいたフライパンに、にんにくと白菜の芯を強火で炒めていきます。

  2. 2

    芯が少しずつ半透明になってきたら、挽き肉を入れて更に炒めていきます。

  3. 3

    挽き肉の色が変わってきたら、白菜の葉の部分と厚揚げと⚫を全て入れて炒め煮にします。

  4. 4

    味をみて薄ければ塩を。
    白菜がしんなりして全体に火がとおったら、水で溶いた片栗粉◎を入れて手早く混ぜ合わせて完成です♪

  5. 5

    2019/11/21 ④⑧話題入り有難うございます❣️

    塩ダレあんが絡んで美味しいと言って頂き嬉しいです‼️皆様感謝♡

コツ・ポイント

匂い気にならなければ、にんにく入れてください~‼️

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レシピ作者

旦那は皿洗い
旦那は皿洗い @cook_40075499
に公開
こんにちは❁旦那は皿洗い(旦皿)です^^皿洗い担当の旦那さんと6歳と3歳の男児との4人家族です。21年結婚を機に開設。マイペース且つ、つくれぽ命です。最近は更にスローペースですが、皆さんのレシピで「作りたい!」が増えてワクワクです♡スマホ環境のみで、コメントの返信が遅いです!欄閉めないのですが、ご了承頂ければと♬これからも、皆さまの素敵なレシピに沢山お世話になります~(^^)
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