さっぱり◎ささみとキャベツのみぞれ和え

kaana57
kaana57 @kanakosato

さっぱりヘルシーな和総菜◎
食欲減退気味でも、良質のたんぱく質と野菜を同時に摂れる便利な一品です☆
このレシピの生い立ち
野菜すりおろし+昆布つゆを使ったメニューを考案中☆
第五弾はきゅうり+キャベツ+ササミでさっぱり塩昆布和えにしました。

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材料

4人分
  1. ささみ 3本
  2. キャベツ 1/8個
  3. ☆きゅうり(すりおろし) 1/2本分
  4. ☆白だし 大1
  5. ☆オリーブオイル 大1
  6. 塩昆布 3g

作り方

  1. 1

    ささみを熱湯で3分茹で、粗熱を冷ましてから長さを3等分して裂く。
    ささみに☆を混ぜ合わせ、ラップをかける。

  2. 2

    キャベツをざく切りにして洗い、耐熱ボウルに入れてラップをかけてレンジで3分加熱。(600W)ざるにあげて水気をとる。

  3. 3

    キャベツに1と塩昆布を和える。

コツ・ポイント

☆乾燥を避けるため、ささみをなるべく空気にさらさないようにラップをかけます。
☆キャベツの水気をしっかりきることで美味しく仕上がります。

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レシピ作者

kaana57
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野菜を味方に♪40代から始めよう♡心と体をととのえるおうちごはん【クックパッドアンバサダー2023】☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57★認定ヘルスフードカウンセラー1級、ABCcooking講師ライセンス(料理&パン)、フードスタイリストBTC資格所有★
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