イカとトマトの炒め煮

スナップえんどうは筋を取る。
トマトは角切りにして塩を振ってオリーブオイルをかけて置く。

玉ねぎ、しいたけは大きめに切る。
生姜はみじん切り。

フライパンを熱してオリーブオイル、生姜のみじん切りをいためる、
玉ねぎ、しいたけをいためる、
イカをいためる。

下準備しておいたトマトを入れてフタをする。3分。

スナップえんどうを入れて、塩で味を整えて終わり。