豚肉の柚子こしょう炒め
yurose @cook_40186460
柚子こしょうの味を強くしてみました。
このレシピの生い立ち
柚子こしょうだけでは、味がもの足りなかったので、しょうゆと、みりんを入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を1口サイズに切り料理酒(分量外)小さじ1を入れて混ぜる。玉ねぎは皮をむいて半分に切り、端から薄く切る。。
- 2
サラダ油以外の調味料は全部合わせておく。
- 3
フライパンにサラダ油を入れて中火で豚肉を炒める。豚肉が少し色が変わったら玉ねぎを入れて蓋をする。
- 4
火が通ったら調味料を入れて味がしみたら出来上がり。
コツ・ポイント
肉を炒める前に料理酒につけると肉が柔らかくなります。柚子こしょうは好みで増やしたり減らしたりしてください。
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