アプリでひらく作り方
- 1
油をひかない鍋で豚バラ肉に焼き色をつける。
-
- 2
鍋に焼き色をつけた豚バラ肉、ねぎの青い部分、スライスしたしょうがを入れ、ひたひたになるくらいまで分量外の水を加える
-
- 3
鍋を強火にかけ、圧力がかかったら弱火にして10分。その後火をとめ、圧力が抜けるまで放置。
- 4
その間に大根は2センチ厚さのいちょう切りにしレンジで3分。ゆで卵も作っておく。
- 5
3の鍋のお湯とねぎの青い部分を取り除く。豚バラ肉を一口大に切り分ける。
- 6
5の豚バラ肉としょうがの入った鍋に☆とねぎの白い部分、大根、ゆで卵を加え、再び圧力鍋を強火にかける。
- 7
圧力がかかったら弱火で7分、その後火をとめ放置。
-
- 8
7のままだと汁気が多いので、汁が半分になるくらいまで煮詰める。
- 9
一日おくと固まった白い油が！取り除くとさっぱりヘルシーにいただけます♪
コツ・ポイント
照りを出したいのではちみつを使用していますが、お砂糖でも大丈夫です。
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