万願寺甘とうのハム詰め

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辛味のない万願寺甘とうはお弁当にもおすすめです！
このレシピの生い立ち
（公社）京のふるさと産品協会ホームページにも掲載されているレシピです。

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材料

4人分
  1. 万願寺甘とう 12本
  2. 薄切りハム 12枚
  3. 大根 200g
  4. 人参 60g
  5. 花かつお 5g
  6. タレ
  7. 　濃口醤油 大さじ２
  8. 　酒 大さじ２
  9. 　砂糖 大さじ２
  10. 甘酢
  11. 　酢 大さじ２
  12. 　砂糖 大さじ１
  13. 　水 大さじ２

作り方

  1. 1

    調味料を合わせてタレを作っておく。

  2. 2

    万願寺甘とうはへたを取って、縦に切れ目を入れて種を出す。

  3. 3

    ２の万願寺甘とうにタレをつけ、焼き網等で焼き上げる。

  4. 4

    薄切りハムを巻いて３に詰める。

  5. 5

    大根と人参は短冊に切って、塩水に浸けてしんなりとすれば水気を絞り、甘酢で和えて花かつおを混ぜ、付け合わせにする。

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京都の「食」といえば、なんといっても京野菜☆京都の気候風土と肥沃な土壌、豊富な水を活かして作られ改良され、独特な味、香り、彩りを有しています。でも、敷居が高いと感じていませんか？そんな皆さんに、京都府産食材を気軽に楽しんでいただく公式キッチン！ぜひチェックしてください。【京都府】のごはん日記（ブログ）はコチラ↓https://kyoto-cookpad-livedoor.blog.jp/
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