簡単！ナスとミニトマトのあっさりひき肉煮

クック2JWD2O☆'s cooksnap of when they made 簡単！ナスとミニトマトのあっさりひき肉煮.
クック2JWD2O☆'s cooksnap of when they made 簡単！ナスとミニトマトのあっさりひき肉煮.
メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256

あっさりした味わいが暑い夏にぴったりです！
このレシピの生い立ち
加熱時間は、お使いの電子レンジに合わせて、調整して下さい。

大人向けには唐辛子を。ビールによく合う、パンチの利いた一品になります！ごはんはもちろん、これからの時期はそうめんや冷製パスタにも！！

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材料

2-3人分
  1. 合いびき肉 100g
  2. 酒 大さじ1
  3. ナス 中3本
  4. ミニトマト 5-6個
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. 調味料　（以下、よく混ぜておく）
  7. ・水 50㏄
  8. ・ケチャップ 大さじ4
  9. ・砂糖 小さじ1/2
  10. ・洋風スープの素（顆粒） 小さじ1/2
  11. ・唐辛子（お好みで） 1本
  12. ・塩 少々
  13. ・こしょう　 少々
  14. 仕上げ
  15. ・イタリアンパセリ 適量
  16. ・ブラックペッパー お好みで

作り方

  1. 1

    今回は、グラン　オーバル　Ｌサイズを使います！

  2. 2

    グランにひき肉と酒を入れ、蓋をし、レンジ600Ｗ　1分30秒加熱する。肉は皿に出し、調味料と合わせる。脂は捨てる。

  3. 3

    ナスは2cm幅程度の斜め切りにし、水にとってアクを抜く。
    グランを洗い、ナス、トマトを入れ、オリーブオイルをなじませる。

  4. 4

    ひき肉を上から回しかけ、蓋をし、600Ｗ　5分加熱する。

  5. 5

    全体を大きく混ぜ、蓋をし、600Ｗ　2分30秒加熱する。

  6. 6

    皿に盛り、イタリアンパセリを添え、お好みでブラックペッパーを振る。

コツ・ポイント

今回は、スチール芯入りのシリコンスチーマー”グラン”を使用しました。丈夫な作りなので、たくさんの食材でも安定して調理できます。

メトレフランセ公式HP：http://maitre-francais.com/

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レシピ作者

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256
に公開
フランスデザインのシリコンスチーマー『メトレ　フランセ』を使った簡単レシピです。冷蔵庫にある食材や旬の食材で、おいしい簡単ごはんを作りましょう！
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